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Peru, Departamento de Piura, Piura, 73, Cal. Lambayeque 460 Int. 06 Centro de Piura
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Sobre empresa
Industrial Exportadora San Miguel, S.A.
Industrial Exportadora San Miguel S.A. empresa dedicada al proceso y exportación de productos hidrobiológicos.
Disponibles
El Congrio es un pez de forma cilíndrica que carece de aletas ventrales y de escamas. Existe una variedad de Congrios dentro de la cual detallamos como más conocidas: el Congrio negro o pistolero, el Congrio dorado o pistolero dorado y el Congrio rojo o pistolero rojo.
Una vez pescado, el...
Grupo: Pez
Disponibles
Es un pescado blanco y de agua salada. Aunque puede encontrarse a profundidades de entre 50 y 500 m. habita normalmente en una profundidad media de 200 metros, estando en invierno a más profundidad que en verano cuando se acercan a la costa. Es uno de los pescados más usados en nuestra cocina (6...
Grupo: Merluza
Disponibles
La caballa es una limento rico en vitamina B12 ya que 100 g. de este pescado contienen 9 ug. de vitamina B12.
Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B6. La cantidad de vitamina B6 que tiene es de 0,63 mg por cada 100 g.
Con una cantidad de 12,47 mg por cada 100 gramos, la...
Grupo: Caballa
Disponibles
Las carnas del cangrejo tiene un sabor excelente y combina de maravilla con todo tipo de platos frios como ensaladas de aguacate y presentándolo sobre una hoja de endivia, mezclado con tomates pequeños y sazonado con aceite de oliva, cebollino, limón y un poquito de pimienta molida.
Grupo: Centollas
Disponibles
Carne de pulpo contiene altas cantidades de proteínas y ácidos grasos poliinsaturados - compuestos importantes para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Sustancias en los tentáculos, dan a los platillos especiales de sabor delicado y pulpo vitaminas y minerales en su composición hace que...
Grupo: Pulpos
Disponibles
La carne de calamar, un producto muy útil y la dieta, la carne contiene proteínas, bien digerido, y no contiene ácidos grasos saturados.
Grupo: Calmares
Disponibles
Los langostinos son una categoría comercial de crustáceos decápodos nadadores clasificados en el infraorden Caridea, de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo.
Grupo: Camarones
Disponibles
Aunque es idéntico en forma a la langosta marina, el cangrejo de río es más adaptable. Vive en arroyos, estanques e incluso en madrigueras terrestres.
Grupo: Cangrejos
Disponibles
Producto concha de abanico Argopecten purpuratus de acuicultura -cultivo suspendido- (ostion del norte, peruvian scallops, vieiras, cappasanta del pacifico) congelado para exportación y de venta local.
Grupo: Vieira
Disponibles
Mediante un adecuado proceso de congelación, aportan proteínas de alto valor nutritivo, similar a las de la carne o el pescado fresco. Son ricos también en ácidos grasos omega-3 y omega-6, vitamina A, D y B12, además de calcio, magnesio y fósforo. Una de las grandes ventajas de este producto es...
Grupo: Anchoas